pain d'aubergine

habituellement je ne suis pas du tout une adepte de l'aubergine, mais pourtant préparé comme ça j'adoreeeee!!!!!!!!


un pot de caviar d'aubergine
6 oeufs
3 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse
un coulis de tomates


mettre le caviar dans un saladier, battre à part les oeufs, puis les incorporer au caviar, puis mettre la crème fraiche, bien mélanger le tout, mettre dans un moule à cake beurré, enfourné à 180° pendant 45min controler la cuisson à la fin pour voir s'il est bien cuit.


servir chaud avec un coulis de tomate froid.

perso je le mange sans le coulis de tomate

J ai déjà fait cette recette et j'adore!!!!!!!!!!
Hum................. !!!!!

Moi je fais des lasagnes à la riste d augergine, tu connais????? C aussi un plat typique de provence!!!
Je mettrais la recette!!!!!!
Faut pas que j'oublie!!

vi je connais aussi, n'oublie pas la recette!!!!!!!!!!

Recette des lasagnes à la riste :

1 pot de riste d'aubergine
creme fraiche ( 2 cuilleres à soupe )
lait ( 1 verre )
feuille de lasagnes
Gruyere rapé

Mettre un peu de riste au fond et commencer à superposer ds un plat gratin, 2 feuilles cote a cote puis une couche de riste et ainsi de suite jusqu a ce qu il y est plus de riste!! Finir par 2 feuilles , verser dessus le lait et y mettre la creme fraiche et un peu de gruyere rapé!!

Mettre au four chaud pendant environ 30 minutes, thermostat 6