Voilà comme promis la recette de la quiche aux légumes de ma maman!!!!
Ingrédients :
1 pate brisée
1/2 litre de lait entier
crème fraiche
3 oeufs
3 courgettes
4 tomates
Rapé
4 tranches de jambon ( facultatif )
sel
poivre
Fromage rapé
Faire blanchir préalablement les courgettes coupées en rondelles
Couper les tomates
Melanger les oeufs, la crème fraiche et le lait
Y ajouter le jambon coupé
Saler, poivrer
Puis mettre la pâte brisée dans un plat à tarte, la piquer, y déposer les courgettes et les tomates
Recouvrir du mélange et parsemer de fromage rapé
Mettre au four, th 6, 30 minutes environ, plus ou moins selon le four.