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 mousse chocolat/poire

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vivi
Madame Folette
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MessageSujet: mousse chocolat/poire   Ven 3 Juil 2009 - 20:21

alors les proportions étaient pour 6 , mais je dirai plutot 8 ! ou alors 6 gros mangeurs !!!

- 250 à 300 g de chocolat noir en tablette
- 6 oeufs
- 8 grosses cuillers à soupe de fromage blanc ou 3 yaourts
- 100 g de sucre
- 3 feuilles de gélatine (facultatif)



Préparation :

Casser
les oeufs dans deux grands saladiers en séparant les blancs des jaunes
(1 saladier par couleur). Ajouter aux jaunes le sucre et battre jusqu'à
ce que ça mousse (environ 5 mn).
Ajouter ensuite le fromage blanc (ou yaourts). Dans deux cuillers à soupe d'eau, mettre à ramollir les feuilles de gélatine.
Faire fondre le chocolat et une fois qu'il est fondu et l'ajouter au saladier "jaunes".
Battre les blancs d'oeufs en neige très ferme.
Ajouter rapidement les feuilles de gélatine au saladier "jaunes"). Y ajouter les blancs, petit à petit, délicatement.
laisser reposer qques heures au frigo

Moi 'ai rajouté des petits dès de poires, huuuum trop bon !!!
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vinxia
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MessageSujet: Re: mousse chocolat/poire   Sam 4 Juil 2009 - 1:34

hummmmmmmmm rien que le nom j ai envie d en manger!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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mousse chocolat/poire
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