Boeuf bourguignon

INGREDIENTS:

-1kg de boeuf
-50g de margarine
-1 carotte
-2 oignons
-2 cuillères à Soupe (bien pleines) de farine
-3 quart de Litre de Vin rouge
-1 Gousse d'ail
-Bouquet garni
-Persil


RECETTE:

1. Faites bien chauffer la margarine dans une cocotte.
Mettez y la viande à roussir sur feu vif.
Puis ajoutez y la carotte, les oignons coupés en rondelles.
Saupoudrez de la farine.
Mélangez sur feu vif pour que la farine dore bien.

2. Couvrez ensuite la viande de vin rouge, portez à ébullition.
Ajoutez sel, poivre, un verre d'eau, l'ail écrasé et le bouquet garni.
Couvrez et laissez cuire à feux doux 2 heures environ.

PS: Moi pour que ça ait plus de goût je fais mariner pendant 3/4H ma
viande dans le vin rouge avant de faire la préparation.

merci beaucoup

De rien

merci beaucoup johanna moi je la fait mariner la veille au soir, et tu as bien raison c'est bien meilleur

MERCI pour la recette Johanna

Mais de rien les filles.
Oui moi aussi si je sais que je vais faire ça le lendemain je fait mariner le soir mais comme je m'y prend tout le temps au dernier moment pour me décider dans mes repas...

c'est pas grave c'est super bon quand meme!